sollevante レンジの当たり前が変わる⁉︎
皆さんにとって、レンジってどんなものでしょうか？
一家に一台は欠かせない、生活必需品？
お惣菜を温めるもの？
冷凍食品を解凍するもの？
そんな想像をしたあなたに、ぜひ読んで欲しい今回の記事。
実は、「レンジの当たり前」変わって来てます。
もはやオーブンレンジは、食品を温めたり解凍したりするだけで使うものではありません。
あなたのライフスタイルを大きく変えてしまうような料理の時短。★★★レストランにも劣らないレシピ集。
「食」生活を豊かにすることができるものに進化しています。
よろしければぜひ、最後までご覧ください！
東芝製スチームオーブンレンジ「ERWD7000」
今回紹介するのはこちらの商品
東芝製スチームオーブンレンジ、石釜オーブン「ERWD7000」
先に言っておきましょう。このレンジの価格、10万円以上します。
いま少し、読むのやめてしまいそうになりました？待ってください！！(笑)
この記事を読めばあなたはその価値を、いやそれ以上の素晴らしい商品であると納得していただけると約束するので、どうかもう少しだけブラウザバックしないでくださいね？？
大容量コンパクト、スタイリッシュなデザイン
まずは、その容量とデザインから見て行きましょう。
ほう、高性能そうな価格の割に、デザインはシンプルですね。お部屋にもなじみやすそう。
なんとこれ、容量が業界トップクラスの大きさ「30L」なのですが、
同容量で業界最小のコンパクトな寸法になっているんです。
しかも、設置する場所の左右と奥は壁や棚などにベタ付けが可能ですから、どんな狭いスペースにも設置することができます。開けておかなければならないのは天面のみなんです。
次に目が行くのはタッチパネルでしょうか。
オーブンレンジにタッチパネル？と聞いてイマイチピンとこない方は、ぜひ量販店などに行って触って見ていただきたいのですが、このタッチパネル画面が大きくかつスイスイと操作ができるようになっています。
あたためるボタンを押すと、「ごはん」「おかず」「のみもの」などあたためるものの種類ができて来ます。そのボタンを押すと今度は「あつめ」「ぬるめ」などの設定をすることができたりと、まるでiPhoneのように説明書無しで直感的にその機能を最大限に使うことができるんです。
料理するボタンを押せば、あのABCクッキングが監修したレシピがたくさん掲載された画面が表示されます。料理の検索方法も簡単で、例えば手元に牛肉があったら、食材ボタンから牛肉を選択すると牛肉を使ったこのレンジで作ることができるレシピが表示されます。材料やカットの仕方などすべてここに記載されてますから、わざわざクックパッドを取り出す必要もありません。
タッチパネルの魅力は機能を使うときだけではなく、使い方のサポートの充実へも貢献してくれています。皆さんはオーブンレンジの取扱説明書、保存しておく派ですか？わたしはついつい間違えて捨ててしまう派なのですが、実はこのタッチパネルに、お手入れの仕方など使い方のサポートがすべて記載されています。困った時はタッチパネル一つで解決してくれるんです。
では少しずつ、調理機能について紹介して行きましょう。
①あたため機能 ②スチーム機能 ③高火力オーブン ④充実のレシピ
の順番で、紹介して行きますね！
①業界最強センサーで、温めムラ・解答ムラをゼロに！
よく高価な家電に対して、高性能であるからそんな価格になるのだと思い、そんな高機能使いこなせない自分には必要ないと思われる方は多かったりしますが…このレンジの凄いところは、シンプルなあたため機能がただただ強いという点にあります。
理由はその「賢さ」です。
レンジについてる「おまかせあたため」機能がなぜおまかせできるのかと言うと、そのレンジにはセンサーが搭載されているからなんです。しかし、そのセンサーにも優劣があります。例えば重さを計ってあたためる火力分数を計算する「重量センサー」は、食品を乗せたお皿の重さに左右されます。食品から出てくる水蒸気量で火力分数を計算する「蒸気センサー」は食品にラップなどをかけていると計算に狂いが生じてしまいます。
そんな中、最も高性能と言われているセンサーが「赤外線センサー」になります。赤外線センサーは、食品を熱したときに必ず生まれる赤外線をキャッチして、どれくらいの量をどれくらいの時間、どれくらいの出力で温めるかを判断してくれるもので、お皿に乗せようがラップをかけようが狂いは生まれません。この赤外線センサーが1024個ついてるから、このレンジは優秀なんですね。
なのでこのレンジのおまかせあたため、あたためムラという言葉を知りません。食品を入れてボタンを押すだけで、最速分数で適温にしてくれるんです。よく解答の時に、まだ凍ってるなあなんてシーンあると思いますが、解凍にも全くムラが生まれないのです。
表面温度をセンシングしながらゆっくり温めてくれるので、従来のレンジにあった急加熱によって食品が硬くなることや弾けることはありません。解凍機能は、100gのひき肉を2分で急速解凍できるほか、お刺身の切り身に包丁が入りやすい半解凍までなど、シチュエーションに合わせて使用することもできます。
そしてセンサーによる最も驚かれる便利ポイントは、二つ同時に食品があたためられてしまうという機能です。例えばご飯とお惣菜、あたためる時間が異なりますよね。センサーが、右と左にあるものが同じ分数でどれくらいのW数で温めれば適温になるのかを勝手に計算してくれるのでその機能が成立するんです。
ただのあたためだけでも優秀なことがわかりますね！
②生活を豊かにする業界トレンドのスチーム機能
最近流行りのスチーム機能、この機能によって食卓はさらに豊かなものになります。例えば、蒸し料理。低音で行う牛肉のたたきなどから、高温で行うプリンや茶碗蒸し、肉まんなどを、スチームによって機能により旨味の閉じこもった一品に大変身させてくれます。さらに低音を使用すれば、パン生地の発酵などをすることも。
油分や塩分のカットも、スチーム機能にお任せ。一般的なグリル調理と比べると、塩分は約26%、カロリーを約34%カットしてくれます。高火力で表面を一気に焼き上げることで旨みや水分を閉じ込めた上で、水蒸気が食品の中までじっくり加熱。乾燥を抑えながら美味しくヘルシーに仕上げてくれます。
油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができるノンフライ調理ができるのも、スチーム機能がついているから。ふと揚げ物をしたい時、揚げ油を買いに行く必要が無い点はこのコロナ禍にぴったり。衣さえあれば簡単に揚げ物を作ることができます。
スチームの作用は、食品のあたためだけに留まりません。
それが、「手間なしお手入れコース」の機能です。
庫内には、セラミックコートと言われる油を弾いて汚れがつきにくいコーティングがされているのに加えてこの機能を使うことで、3分間でスチームを使ってこびりついてしまった汚れを浮かし、付近などでサッと拭き取るだけで清潔に使用することができるんです。
スチーム機能は、オーブンレンジの機能をより一層レベルアップさせてくれますね。
③料理の専門家も驚く、ピザ窯レベルの高火力
公式サイトなどを見比べればわかりますが、東芝はオーブン機能に一番力を入れており、サンプル画像欄には美味しそうなオーブン機能を使用した食品が並べられています。
美味しいオーブン料理が作れる理由は、旨みや水分を食品の中にギュッと閉じ込めるほどの火力と、その火力を食品の奥まで通して庫内の隅々まで維持してくれるから。
この商品は、業界最高の350℃という高火力を実現し、家庭での本格的なオーブン調理を可能としました。
350℃の火力を出すことができる理由はまずその構造にあります。
従来のオーブンレンジでは革新的な丸みを帯びた庫内と、スリットのある角皿。
さらには「熱風コンベクション」と言われる、庫内に熱対流を起こすことができる機能によって庫内の隅々にまでその高火力を維持することができます。
分厚いハンバーグなどは勿論、東芝独自の付属する深皿などでラザニアなどを作る時も、しっかり芯まで火を通してくれます。他メーカーであれば少しムラが生まれてしまう、クッキーやケーキなどのお菓子作りなどでは、二段調理であっても全てにしっかりと火を通すことができます。
また仕上がりとしては、お肉やお魚などをこんがりジューシーに焼き上げてくれることはもちろん、パンなどのお菓子は通常オーブンと比べ約1.2倍の膨らみでふっくらと焼き上げてくれます。美味しさのみならず、高火力ゆえに通常の上下ヒーター式オーブンで14分かかるオーブン調理は、この商品なら5分で調理をすることが可能です。
さらにこの高火力オーブンを使って、食卓をとんでもなく豊かにしてくれるのが④の「充実のレシピ」になります。
④手間と時間がかかる料理も、食材を切って並べるだけ
ABCクッキングが監修する100のオリジナルレシピは、誰でも簡単に時短で食卓に彩りをもたらすことができます。現在進行形でレシピが更新されていきます。
食材と調味料をボウルに入れて1分で居酒屋のお通しのようなクオリティのおつまみを作る「おつまみ1分」メニューから、ボウルに材料を入れて軽く混ぜるだけでこねる作業や専用の道具を使わずにパンを作れる「お手軽パン」メニューなど、バラエティ豊かなレシピが目白押し。
さらには付属する深皿を使用することで、料理の幅がグッと広がります。画面に表示された必要な具材を切って、混ぜて、深皿に並べるだけで本格的なグリル料理が楽しめます。ドリア、鳥肉の照り焼き、鮭のチャンチャン焼きなど、充実した本格的なレシピも簡単に味わうことができます。
もちろん先述したセラミックコートはこの深皿にもついているため、グリル調理で悩まされる厄介なこびりついた汚れも、この深皿などにはつきません！
料理が苦手な人も、得意な人も。
「レンジの当たり前」変わりましたでしょうか？
高性能なレンジと言われると、そんなもの使いこなせないなんて言われてしまうことはありますが、意外とこのレンジ、お忙しい一人暮らしの若い男性なんかにも人気があります。
とにかく高火力なので時短が得意ですし、困ったときはお任せを押してしまえば赤外線センサーがなんだってやってくれます。
気になる女性が自宅に訪れるお家デート、なんて危機にもタッチパネルをちょっと触って記載された食材を買ってくれば、食材を切って並べるだけで本格的料理が完成してしまいます。
なのでもちろんお忙しい主婦の方にも、更にはご家族が多いご家庭も30Lの容量で同時に沢山の調理を行うことができます。料理にこだわりがある方にも高火力×熱風コンベクションの火力維持に定評をいただいています。レシピ機能が何もなかったとしてもシンプルに業界最高の高火力！
老若男女素人玄人問わず、全ての方にレンジの常識を変えてしまう東芝のスチームオーブンレンジ、石釜オーブン「ERWD7000」、是非お試しください！